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2010年07月11日

食べてピックルするゴーヤーピクルス



ゴーヤーチャンプルーや天ぷらが定番のゴーヤー君をピクルス 
 
にしてみました、ウチナー素材にこだわり付け汁も県品産です 
 
シークァーサー2・お酢2・水1・黒糖適宜・島唐辛子適宜・以上
  
水を少し温め黒糖を溶かし、冷めた頃すべて混ぜ合わせます 

2日も漬け込めば美味しいピクルスの出来上がり 
 
試してみてください!ゴーヤーを薄くスライスすれば苦味を 
 
抑えられますのでお好みで・・・


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バケツタブ(2010-06-03 12:15)


Posted by チャーリーB at 14:09│Comments(4)県産品
この記事へのコメント
こんばんは
今日シャンプーしてもらっている時に素朴な疑問が・・・
よく毛根の脂は抜け毛の原因などと言われたりしていますよね。
また、シャンプーの正しい仕方などは割と広く知られています。
そこで、
私たちが普段シャンプーをしていて毛根の脂が取れたかどうかを知る方法を知りたいのです。

テレビで見るような顕微鏡などはありませんので困っています(笑)

「リアル」に感じる?実感できる?良い方法(アイデア)はありますか?

例えば・・・ハッカ系(メンソール系)のシャンプーで洗った時に普段より早く「スースー」すれば、毛根の脂が取れたと思って良いです。とか(笑)

ご結婚4周年おめでとうございます。
来年はチャーリーブラウン20週年じゃないですかねぇと、忘れっぽい境屋さんと話しておりました。
Posted by 黒ひげティーチ at 2010年07月12日 00:49
黒ひげティーチさん・皮脂汚れがきれいに落ちた・と実感できるのは難しいと思います。市販のシャンプーは近年髪の艶出しの目的でシリコンが多量に使われ界面活性剤も安価なものが使われるなど、頭皮に悪影響の物が多くなりました、メンソール系も確かに2回洗った方がスースー間は一度洗うよりも残るので、しっかり2回良質のシャンプーで洗えばカメラで見ることなく、皮脂は落ちていると思います!シャンプーは汚れを落すと言うシンプルな考えで選ぶと石鹸シャンプーがお勧めですが、カラーやパーマ毛の方は使用感が悪く不人気です、そこで美容室のシャンプーは値段もしますが、良質界面活性剤や水溶性のシリコンなどを使用しているので頭皮&地肌に良い物が多いです!実感できるとすれば、カユミや地肌のベトツキが安価なシャンプーよりも少ないと感じる・・・位では!!
Posted by チャーリー at 2010年07月14日 16:34
貴重な情報ありがとうございました。
素材選び大切なんですね。勉強になりました。
Posted by 黒ひげティーチ at 2010年07月19日 22:21
黒ひげティーチさん・こちらこそ、いつもご利用有難うございます!これからもチャーリー本店ユタシクお願いします。
Posted by チャーリー at 2010年07月22日 13:17
 
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